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唯美假期-龙脊天然居客栈-龙脊特产

游龙脊梯田,看日出,观日落,桂林 龙脊梯田住宿在天然居客栈是你最好的选择

特产一.龙脊辣椒

龙脊梯田位于著名的桂林龙胜各族自治县,始建于元朝,据今已有650年历史,古有诗云“水为涓滴不为用,山到崔犹力耕”。龙脊辣椒就产于平均海拔800米以上的龙脊梯田景区的云雾山中。当地的壮姑用山歌唱到:“龙脊山上龙脊辣,昨日贡品也有她;妹我只在屋边种,又辣又香哥来夸”。

辣椒颜色颜色鲜艳、肉厚籽多、辣味浓郁、独具香味,十分诱人,除含丰富的辣椒素和挥发性芳香油之外,还含有多种人体所需的维生素,食后开胃提神,驱寒除湿,增进食欲,是独特的佐料佳品,是龙脊四宝之一。 龙脊辣椒久负盛名,现在越来越受国内外游客的青睐。龙脊辣椒酱至今已有650余年的历史。它具有辣中带甜、甜中带香、酸辣爽口的特殊风味,已成为大众饮食不可缺少的调味佳品。

特产二.龙脊水酒 

龙胜壮族,素喜饮酒。壮家饮用的酒,大多是自家酿造的。龙脊壮乡酿的酒,称为“龙脊水酒”,在区内外久负盛名。虽不敢与“茅台”争名位,确也是一方佳酿,其风味独具,甘醇甜美。
采用本地产的龙脊香糯为原料,放入六味以上配置而成的酒药进行发酵,然后再放入  水井存放一个星期后即成为水酒,味道芳香爽口。龙脊水酒有嫩酒和老酒之分,酿期半年  称“嫩酒”,封存一年以上为“老酒”,嫩酒其味如蜜,无后劲,“老酒”开坛,满屋飘香,色如碧玉,樽时起丝,其味醇厚,口感美妙……酿造“龙脊水酒”,必用本地优质大糯米为原料,还得用本地按祖传秘方配制的酒药,并用本地洁净的矿泉水浸泡。九月重阳,气候温和,是酿造龙脊水酒的最好时机。故“龙脊水酒”又名“重阳酒”,在老外看来又称“东方神水”。

3、龙脊云雾茶

龙脊云雾茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区,茶园海拔高度在八米以上,属亚热带季风区,受冷暖空气交替影响,四季分明,雨量充沛,有机含量高,日照短,温度大,终年流水潺潺,云雾缭绕,晴日早晚遍野茶,阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境,是形成茶香高山云雾质的理想之地。历史悠久,乾隆年间曾为贡品,石碑记载于龙脊村段寨,品质优良,是中国二十八大名茶之一,记载于《中国茶学辞典》。龙脊云雾茶采用传统手工制作工艺,结合现代科技精制而成,香气清高持久,滋味浓醇爽口,汤色清澈明亮,叶底全芽嫩绿,品味纯正,生津止渴,回味悠长,具有高山云雾茶特有的色、香、味,含氨基酸,咖啡碱,生物碱等多种对人体健康有益的微量元素,是强身健体,减肥养颜,有益健康的天然茶中珍品。

第四宝.龙脊香糯  

龙脊香糯,就是龙脊水酒的酿造主材,是用龙脊专业的传统智慧酿出来的只有在龙脊才能吃得到,绝无二处。

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